1．一級結(jié)構(gòu)的加工修飾：
　?、?span lang="EN-US">N端甲酰蛋氨酸或蛋氨酸的切除：N端甲酰蛋氨酸是多肽鏈合成的起始氨基酸，必須在多肽鏈折迭成一定的空間結(jié)構(gòu)之前被切除。其過程是：① 去甲?；?；② 去蛋氨?；?。
　?、瓢被岬男揎棧河蓪Ｒ恍缘拿复呋M行修飾，包括糖基化、羥基化、磷酸化、甲酰化等。
　?、嵌蜴I的形成：由專一性的氧化酶催化，將-SH氧化為-S-S-。
　?、入亩蔚那谐河蓪Ｒ恍缘牡鞍酌复呋?，將部分肽段切除。
　　2．高級結(jié)構(gòu)的形成：
　　⑴構(gòu)象的形成：在分子內(nèi)伴侶、輔助酶及分子伴侶的協(xié)助下，形成特定的空間構(gòu)象。
　?、苼喕木酆?。
　?、禽o基的連接。
　　3．靶向輸送：蛋白質(zhì)合成后，定向地被輸送到其執(zhí)行功能的場所稱為靶向輸送。大多數(shù)情況下，被輸送的蛋白質(zhì)分子需穿過膜性結(jié)構(gòu)，才能到達(dá)特定的地點。因此，在這些蛋白質(zhì)分子的氨基端，一般都帶有一段疏水的肽段，稱為信號肽。分泌型蛋白質(zhì)的定向輸送，就是靠信號肽與胞漿中的信號肽識別粒子（SRP）識別并特異結(jié)合，然后再通過SRP與膜上的對接蛋白（DP）識別并結(jié)合后，將所攜帶的蛋白質(zhì)送出細(xì)胞。