10月28至31日,第五屆中國食品產(chǎn)業(yè)產(chǎn)學(xué)研創(chuàng)新發(fā)展高峰論壇暨93屆全國糖酒商品交易會(huì)在南京國際博覽中心舉行,會(huì)上,陳育如教授作為演講佳賓在論壇作了“甜菊與甜茶中功能成份的研究及應(yīng)用”演講報(bào)告,其團(tuán)隊(duì)展位的展板內(nèi)容分別介紹了甜茶苷的生物轉(zhuǎn)化、甜菊酚酸及甜菊糖提取技術(shù)、甜菊保健酒、甜菊茶的生產(chǎn)和生物發(fā)酵黑色素等多項(xiàng)技術(shù),引來眾多廠家的關(guān)注和咨詢。
陳育如教授團(tuán)隊(duì)屬江蘇省資源微生物工程技術(shù)研究中心,致力于天然產(chǎn)物及植物提取物的生物轉(zhuǎn)化與利用研發(fā),已申請(qǐng)中國專利36項(xiàng)(其中23項(xiàng)授權(quán)),其中在甜菊產(chǎn)業(yè)的中國發(fā)明專利就有15項(xiàng)(其中9項(xiàng)獲中國知識(shí)產(chǎn)權(quán)局的授權(quán)),部分專利已轉(zhuǎn)讓至相關(guān)企業(yè)。
(江蘇省資源微生物工程技術(shù)研究中心 供稿)
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