我院黃茜副教授獲美國家禽科學協(xié)會禽蛋研究獎
核心提示：我校食品科技學院黃茜副教授獲得美國家禽科學協(xié)會（PSA）的2021年度禽蛋研究獎（American Egg Board Research Award），以表彰她在禽蛋蛋白質(zhì)聯(lián)合提取、結(jié)構功能及活性成分高值化利用方面取得的研究成果。
近日，從美國家禽科學協(xié)會（Poultry Science Association PSA）獲悉，我校食品科技學院黃茜副教授獲得PSA的2021年度禽蛋研究獎（American Egg Board Research Award），以表彰她在禽蛋蛋白質(zhì)聯(lián)合提取、結(jié)構功能及活性成分高值化利用方面取得的研究成果。
2021年，PSA評選出3名Fellows和12個單項獎，包含禽蛋研究獎、家禽營養(yǎng)研究獎、肉雞研究獎、Evonik家禽科學成就獎、Novus國際教育獎、USPOULTRY家禽產(chǎn)業(yè)杰出職業(yè)生涯獎等。其中，美國禽蛋研究獎設立于1977年，每年面向世界在禽蛋生產(chǎn)、安全、產(chǎn)品質(zhì)量或蛋品科學技術有關的領域評選出不超過一名獲獎者（可空缺），目前，該獎項的獲獎者達到45名。受疫情影響，今年的頒獎儀式將在網(wǎng)上舉行。
美國家禽科學協(xié)會在美國具有較悠久歷史的專業(yè)協(xié)會組織，自1908年成立以來，一直保持著很高的聲望。一個多世紀以來，PSA的成員科學家通過他們的研究為家禽行業(yè)的發(fā)展和為消費者開發(fā)更安全和更有營養(yǎng)的食品做出了貢獻。在此期間，PSA一直以來都是世界主要基礎和應用家禽研究的交流中心和出版商。
獲獎者簡介和歷屆獲獎信息：https://poultryscience.org/About-Awards-2021
審核：劉石林
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