十種柑橘屬藥材的化學成分差異及其抗氧化活性評價
柑橘屬藥材資源作為藥食兩用中藥、中藥類保健食品原料或一般藥用藥材，因其多種活性成分及生物功效，廣泛用于改善胃腸動力障礙及治療呼吸性系統(tǒng)疾病，具有重要的藥用價值和食用價值。其中，因其主要黃酮類成分展現(xiàn)出良好的抗氧化活性，使得該類藥材在天然保健食品開發(fā)利用中具有良好的應用前景。但該類藥材化學成分差異及其抗氧化活性關聯(lián)分析尚未被系統(tǒng)研究。
近期，云南大學化學科學與工程學院天然藥物研究與應用轉(zhuǎn)化中心羅曉東團隊2019級有機化學博士研究生何英杰等，對國內(nèi)十種主要的柑橘屬藥典藥材或地方藥材的化學成分進行系統(tǒng)判別，并對其抗氧化活性開展研究。采用UHPLC-Q-TOF/MSE分析了十種柑橘屬藥材主要成分及其含量差異。并基于特征碎片離子及離子豐度差異，在-ESI模式下建立了黃烷酮-7-O-蕓香柚皮糖苷和黃烷酮-7-O-新橙皮糖苷的系統(tǒng)判別方法，使該類化合物基于高分辨質(zhì)譜可被快速準確地判別歸屬。同時，開展了總多酚、總黃酮、DPPH、ABTS和FRAP的測定，表明了該類藥材的良好的抗氧化活性。陳皮、橘絡、代代花、化橘紅、香櫞、佛手等藥食兩用中藥在H2O2誘導的RIN-m5F細胞中，通過降低細胞內(nèi)活性氧強度（p < 0.01），增強超氧化物歧化酶、過氧化氫酶和谷胱甘肽過氧化物酶活性（p < 0.01），展現(xiàn)出顯著的抗氧化能力。枳實、枳殼、青皮等中藥類保健食品原料抗氧化活性次之，橘核最弱。多元統(tǒng)計分析表明其抗氧化活性與黃酮類化合物的含量及種類密切相關。
該研究為柑橘類藥材作為藥食兩用藥材、中藥類保健食品原料或一般藥用藥材的化學鑒別和實際應用提供了參考借鑒。相關成果以“Comparative investigation of phytochemicals among ten citrus herbs by ultra high performance liquid chromatography coupled with electrospray ionization quadrupole time-of-flight mass spectrometry and evaluation of their antioxidant properties”為題在Journal of Separation Science上在線發(fā)表（https://doi.org/10.1002/jssc.202000335）。研究得到云南大學“雙一流”建設人才引進項目、云南省科技廳—云南大學“雙一流”建設聯(lián)合基金重大項目（2019FY003004）等的支持。?
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