一只武漢水虻的自白：
大家好，我叫亮斑扁角水虻，是個(gè)“武漢伢”。自從2008年和華中農(nóng)業(yè)大學(xué)生命科學(xué)技術(shù)學(xué)院張吉斌教授在武漢郊區(qū)相識(shí)后，他把我?guī)Щ貙?shí)驗(yàn)室馴養(yǎng)，如今已成為世界三大人工馴化水虻品系之一。
來(lái)，先看看左邊我的靚照。先別忙著吐槽，我知道我和蒼蠅長(zhǎng)得有點(diǎn)像，因?yàn)樯n蠅是我的遠(yuǎn)親。但是，你可別因?yàn)檫@層關(guān)系急著討厭我，我個(gè)頭比這位親戚要大，也沒(méi)它身上的那些壞毛病，我從不“擾民”，相反總是試圖和人類(lèi)保持一定距離；而且我也不會(huì)傳播疾病。最重要的是，我可是人類(lèi)生活的好幫手，我愛(ài)吃油膩膩的餐廚垃圾和臭烘烘的畜禽糞便，而我排泄出來(lái)的是上好的有機(jī)肥，我的幼蟲(chóng)還是高蛋白的動(dòng)物飼料。
最近，聽(tīng)張吉斌教授說(shuō)，智利一家大型農(nóng)場(chǎng)邀請(qǐng)我去幫忙解決畜禽糞便問(wèn)題。我馬上要出國(guó)了。嘿嘿，走你！
張吉斌教授在實(shí)驗(yàn)室觀察水虻幼蟲(chóng)實(shí)驗(yàn)室馴化的水虻
小蟲(chóng)大胃口
1斤蟲(chóng)每天能吃2斤餐廚垃圾
6日，華中農(nóng)業(yè)大學(xué)水虻實(shí)驗(yàn)室三個(gè)玻璃恒溫室里，擺放著六七個(gè)養(yǎng)蟲(chóng)籠，數(shù)以萬(wàn)計(jì)的亮斑扁角水虻成蟲(chóng)在里面飛舞。地上、架子上到處都是各色各樣的塑料盆子，盆里蠕動(dòng)的幼蟲(chóng)嗷嗷待哺。
張吉斌告訴記者，這些不起眼的小蟲(chóng)食量驚人?！拔覀?cè)鲞^(guò)實(shí)驗(yàn)，將一塊近三斤重的五花肉和一條蒸好的鰱魚(yú)放入飼養(yǎng)盒內(nèi)。盒里的幾百只水虻幼蟲(chóng)，只用了5小時(shí)就將它們吃得干干凈凈?！?/p>
據(jù)專(zhuān)家測(cè)算，1斤蟲(chóng)一天能消滅2斤餐廚垃圾。張吉斌介紹，陜西省近年引入華農(nóng)馴化的水虻處理餐廚垃圾。在一餐廚廢棄物資源利用無(wú)害處理中心，餐廚垃圾經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單的分煉、發(fā)酵有機(jī)質(zhì)、部分脫水等程序，就成為了水虻最?lèi)?ài)吃的食物。該中心有水虻2噸左右，一年可吃掉餐廚垃圾1500余噸。同時(shí)，這些用餐廚垃圾養(yǎng)殖的水虻，可當(dāng)作飼料、肥料等再利用。
水虻食量大，還不挑食。家禽糞便也合它的口味。“我國(guó)每年雞糞、牛糞、豬糞等加起來(lái)超過(guò)40億噸?！睆埣蠼榻B，目前畜禽養(yǎng)殖戶普遍采用堆肥的方法處理畜禽糞便，才能將糞便腐熟成不燒苗的作物肥料，或者將雞糞鴨糞直接賣(mài)給魚(yú)塘老板。但到了十一二月份，魚(yú)塘就不用這些糞便作為魚(yú)飼料了。因此，采用水虻處理這些畜禽糞便，可以解決養(yǎng)殖戶頭疼的問(wèn)題。
經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展和學(xué)院的支持，張吉斌帶領(lǐng)的水虻團(tuán)隊(duì)愈發(fā)壯大。副教授鄭龍玉、博士后蔡珉敏等陸續(xù)加入，團(tuán)隊(duì)開(kāi)始了和企業(yè)的合作。2014年，武漢市江夏區(qū)超拓生態(tài)農(nóng)業(yè)公司的老板賀超找到了張吉斌，想引進(jìn)這種寶貝蟲(chóng)子。這家公司飼養(yǎng)的羽蛋雞總共有40萬(wàn)只，每日產(chǎn)的雞糞，水虻能吃得過(guò)來(lái)嗎？
結(jié)果讓賀超很滿意，200平方米的養(yǎng)殖溫室內(nèi)，水虻每天可處理4到5噸雞糞，嘗到甜頭的賀超目前正在擴(kuò)大規(guī)模，準(zhǔn)備用水虻解決雞場(chǎng)全部糞便。
小蟲(chóng)用處多
可當(dāng)飼料也可做化妝品原料
水虻不僅能解決掉畜禽糞便，還能有很高的附加價(jià)值，可以實(shí)現(xiàn)真正的零排放。
用畜禽糞便喂養(yǎng)水虻幼蟲(chóng)10到12天，水虻幼蟲(chóng)就會(huì)逐漸變黑，這是要化蛹的跡象，此時(shí)養(yǎng)殖戶就會(huì)趕緊停止投食。這個(gè)階段的幼蟲(chóng)可是他們眼中的寶貝，因?yàn)樗缓罅康拇值鞍?、脂肪、鈣、磷等物質(zhì)，此時(shí)的幼蟲(chóng)可烘干制成家禽、家畜和魚(yú)類(lèi)的上好飼料。
水虻養(yǎng)殖技術(shù)甚至改變了養(yǎng)殖戶的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)。昨日，江夏超拓生態(tài)農(nóng)業(yè)公司老板賀超告訴記者，目前他已建成水虻研發(fā)大樓，從事水虻產(chǎn)品的深加工。他說(shuō)，水虻除了可以處理家禽糞便外，本身附加值驚人?！八挠紫x(chóng)當(dāng)做活飼料，用它喂雞、喂鴨、喂牛蛙、喂魚(yú)等。”賀超介紹，目前他公司已和周邊一些養(yǎng)殖企業(yè)聯(lián)營(yíng)，為他們供給水虻幼蟲(chóng)，“用水虻作蛋雞飼料，蛋更光澤，味道也更好?！?/p>
賀超還介紹，進(jìn)食畜禽糞便或餐廚垃圾的水虻，油脂含量非常高，可用作航空用油的原料、化妝品原料等。
小蟲(chóng)它不臟
不喜與人接觸不傳播疾病
說(shuō)起水虻的身世，張吉斌介紹，它們是“移民”。“水虻是一種起源于南美洲的腐食性昆蟲(chóng)，取食動(dòng)物的糞便和尸體，后來(lái)擴(kuò)散到歐洲和亞洲。”水虻一生周期只有40天時(shí)間，經(jīng)卵、幼蟲(chóng)、蛹和成蟲(chóng)4個(gè)階段，適合在25-35℃、濕度70%的環(huán)境中生活。水虻從卵孵化成幼蟲(chóng)后的5天左右，是處理餐廚垃圾、禽畜糞便最強(qiáng)的時(shí)期。待幼蟲(chóng)成長(zhǎng)到15天的時(shí)候，就會(huì)化蛹，破蛹成蟲(chóng)后進(jìn)行交配產(chǎn)卵，一只水虻一次可產(chǎn)800到1000個(gè)卵。
水虻團(tuán)隊(duì)成員、華農(nóng)副教授鄭龍玉介紹，這種形如蒼蠅、喜歡和垃圾糞便打交道的蟲(chóng)子并不臟，“雖然水虻和蒼蠅同屬雙翅目，算是親戚，但一個(gè)是水虻科，一個(gè)是蠅科，生活習(xí)性可大不一樣?！?/p>
鄭龍玉說(shuō)，蒼蠅總往人的家里飛，水虻卻愛(ài)往樹(shù)林里鉆，不喜歡和人類(lèi)接觸。并且水虻體內(nèi)含有一種“抗菌肽”成分，對(duì)大腸桿菌、沙門(mén)氏菌、金黃色葡萄球菌有很強(qiáng)殺傷力，不僅不致病，還能殺死很多病原菌。
小蟲(chóng)要出國(guó)
武漢品系最牛智利企業(yè)上門(mén)引進(jìn)
張吉斌介紹，雖然全世界共有水虻品種600余種，但經(jīng)過(guò)人工馴化、能夠作為規(guī)模養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)化的，全世界主要有三個(gè)品系，而武漢品系是最好的。
2004年，張吉斌在他的導(dǎo)師、華農(nóng)著名生物學(xué)教授喻子牛的帶領(lǐng)下，開(kāi)始從事水虻的研究。為了找到合適馴化的水虻種，他們分別前往北京、福建、廣東，翻找各地的枯枝爛葉，尋找水虻蛹。沒(méi)想到踏破鐵鞋無(wú)覓處，得來(lái)全不費(fèi)功夫。張吉斌居然在武漢市郊區(qū)找到了適合馴化的中國(guó)種水虻，經(jīng)過(guò)鑒定，喻子牛把他命名為亮斑扁角水虻武漢品系。
歷時(shí)三年，華農(nóng)水虻團(tuán)隊(duì)終于找到并成功馴化了食量穩(wěn)定、適合人工繁殖的水虻武漢品系。并通過(guò)逐年努力，武漢品系水虻的繁殖系統(tǒng)和后續(xù)工業(yè)化處理系統(tǒng)更加完善，成功實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化。
2015年，湖北省科技廳和武漢市科技局組織專(zhuān)家召開(kāi)了成果鑒定會(huì)，順利驗(yàn)收了水虻團(tuán)隊(duì)的課題成果。中科院院士朱作言為代表的專(zhuān)家組認(rèn)為，該項(xiàng)目建立了水虻大規(guī)模飼養(yǎng)以及水虻與微生物聯(lián)合轉(zhuǎn)化有機(jī)廢棄物的工藝及后處理技術(shù)，為畜禽糞便、餐廚剩余物等有機(jī)廢棄物的處理和循環(huán)高效利用提供了新技術(shù)，并具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)，該研究成果處于國(guó)際領(lǐng)先水平。
漢產(chǎn)馴化水虻的高品質(zhì)也引來(lái)國(guó)外企業(yè)的關(guān)注。近日，南美洲國(guó)家智利的一家大型畜牧企業(yè)，也想自己馴化出“變糞為寶”的蟲(chóng)子，可養(yǎng)出來(lái)的水虻比武漢品系體積小了三分之一。該企業(yè)相繼在美國(guó)、韓國(guó)、中國(guó)等國(guó)家考察后，發(fā)現(xiàn)華農(nóng)的水虻馴化最出色，于是與水虻團(tuán)隊(duì)洽談合作，想把南美洲飛出來(lái)的昆蟲(chóng)再引進(jìn)回去，幫助他們解決畜禽糞便問(wèn)題。目前，雙方已達(dá)成初步合作協(xié)議。
楚天都市報(bào)記者樂(lè)毅 通訊員何能攝影：楚天都市報(bào)記者王永勝