農(nóng)學(xué)院高中山教授團(tuán)隊(duì)在桃低致敏品種選育方面取得新進(jìn)展
2019年11月11日，Allergy在線發(fā)表了高中山教授團(tuán)隊(duì)題為“Selection of Pru p 3 hypoallergenic peach and nectarine varieties”的研究論文。該研究用ELISA方法測定了103個桃品種桃果實(shí)主要過敏原Pru p 3的含量，結(jié)合免疫組織熒光定位和桃過敏患者的皮試實(shí)驗(yàn)，選出低致敏品種“紫血桃”、“五月鮮”、“滬油278”等。桃果實(shí)的香氣和糖含量高的晚熟黃肉水蜜桃品種Pru p 3含量較高，而品質(zhì)一般或者低的野生毛桃，栽培早熟紅肉及油桃品種Pru p 3水平往往較低。該研究成果為桃過敏病人選擇出可嘗試食用的低致敏品種，對于避免食用高致敏桃品種果實(shí)引發(fā)嚴(yán)重過敏反應(yīng)有指導(dǎo)價值。
? 博士研究生金靜和碩士研究生高嶺為論文的共同第一作者，高中山教授和李雄偉博士為通訊作者。本研究為多學(xué)科交叉，多個單位合作成果。合作單位包括浙江大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬二院，阿姆斯特丹大學(xué)醫(yī)學(xué)中心，西班牙巴塞羅那農(nóng)業(yè)基因組研究所。部分桃品種資源由上海農(nóng)業(yè)科學(xué)院、鄭州果樹所，江蘇農(nóng)科院園藝所，奉化水蜜桃研究所等單位提供。該研究得到國家自然科學(xué)基金、上海市科學(xué)技術(shù)委員會新星計(jì)劃和浙江省農(nóng)業(yè)新品種育種重點(diǎn)項(xiàng)目的資助。
文章鏈接：https://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1111/all.14102
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